为什么最近期货市场上鸡蛋价格猛涨？

                      近期鸡蛋价格在期货市场上猛涨，主要是由于供应减少和需求增加共同作用的结果。供应方面，受养殖成本上升及环保政策影响，蛋鸡存栏量有所下降；需求方面，随着经济复苏，食品消费回暖，尤其是端午节等节日临近，增加了鸡蛋的需求。这些因素综合导致了鸡蛋价格的上涨。