投资黄金和原油时，风险主要体现在价格波动、市场供需变化、全球经济政策变动以及汇率风险上。价格波动性是这类投资的核心风险之一，因为它们受多种因素影响，包括国际政治事件、经济数据、市场情绪等，这些都可能导致价格急剧变动。市场供需的变化也直接影响价格，供应增加或需求减少可能引发价格下跌。此外，全球经济政策如货币政策调整，也可能对黄金和原油价格产生重大影响。最后，汇率风险不容忽视，由于黄金和原油在全球市场上交易，货币汇率变动可能影响其购买力。因此，投资者在决策前应充分了解这些风险，并采取适当的风险管理策略。