什么是期货交易中的对冲和交割？

                      期货交易中的对冲是指投资者同时在现货市场和期货市场上进行方向相反的买卖操作，以减少价格波动带来的风险。交割则是指期货合约到期时，按照约定的价格和数量进行实物或现金结算的过程。通过对冲可以降低风险，而交割确保了合约的实际履行。