选择合规且安全的香港平台进行原油投资时，首要关注的是平台的合法性和监管背景。应优先考虑那些获得香港金融管理局或其他国际金融监管机构授权与监管的平台。其次，平台的信誉和用户评价也是重要参考因素，可以通过第三方金融信息平台或论坛获取相关评价。同时，确保平台提供清晰的风险提示和合理的交易规则，以保护投资者权益。最后，了解并熟悉交易平台的操作流程、交易费用以及客户服务支持，以便在遇到问题时能够及时获得帮助。综上所述，选择合规且安全的香港平台进行原油投资，需要综合考量平台的监管资质、信誉度、风险控制措施及服务支持等多个方面。