做水果期货和化工期货的风险主要包括市场波动风险、存储风险和政策风险。市场波动可能导致价格大幅变动,存储风险涉及水果的保鲜和化工品的安全储存,政策风险则包括政府政策调整带来的不确定性。投资者需充分了解并评估这些风险。
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