在选择正规且安全的手机外汇交易平台时，首先应关注平台是否持有金融监管机构颁发的有效牌照。这确保了平台遵守法律法规，具备一定的合规性。其次，平台的安全性至关重要，包括资金是否与客户资产隔离存放、使用先进的加密技术保护用户信息以及是否有健全的风险管理系统。同时，查看用户评价和第三方机构的评级也是必要的，这些反馈能够提供实际操作中的体验和安全性评价。最后，了解平台提供的客户服务，包括咨询响应速度、问题解决效率等，良好的客户服务能在遇到问题时提供及时帮助。综上所述，选择正规安全的平台需综合考量其合规性、安全性、用户体验和服务质量，确保资金安全和交易顺利。