期货中的淀粉属于农产品期货类别。其交易量和市场活跃度相对其他大宗农产品如大豆、玉米等可能较小,但仍有一定的市场规模和流动性,适合关注农产品市场的投资者参与。投资者应根据自身情况和市场分析作出合理判断。
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