菜籽油期货是一种标准化合约,约定在未来某个特定日期以预定价格买入或卖出一定数量的菜籽油。它在期货交易所交易,为投资者提供了管理价格风险和进行投机的机会。投资者可以利用这种合约来对冲现有菜籽油库存的价格波动风险,或者通过价格变动进行投资。
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