什么是炒股中的止盈和止损？它们怎么操作？

                      止盈和止损是投资者控制风险、锁定利润的方法。止盈就是在股票达到预期盈利目标时卖出，避免股价回调导致利润缩水；止损则是在股价下跌到设定的亏损限度时卖出，防止更大的损失。操作上，投资者可以在交易平台设置止盈止损点，当价格触及这些点时，系统会自动执行买卖操作。这样可以帮助投资者更科学地管理投资风险。