期货交易中对冲和平仓有什么区别？交割又是怎么回事？

                      在期货交易中，对冲是指投资者通过买卖相反方向的合约来减少潜在损失，比如你持有小麦期货多单，你可以卖出相同数量的小麦期货空单来进行对冲。平仓则是指投资者在不希望继续承担风险时，通过反向操作将原有仓位完全了结，如买入之前卖出的合约。交割则是指在期货合约到期时，按照约定价格和数量进行实物或现金结算的过程。