中国何时开始进行粮食期货交易？

                      中国粮食期货交易始于1990年代初。1990年，郑州粮食批发市场成立并引入期货交易机制，标志着中国粮食期货交易的开端。这为中国粮食市场的风险管理提供了重要工具。