在进行“建行炒纸黄金”这类投资活动时，投资者应高度关注以下几大风险。首先，市场风险是不可忽视的一部分，由于贵金属价格受到全球政治、经济等因素的影响，波动性较大，可能导致投资亏损。其次，操作风险主要包括交易失误、系统故障等，这些都可能影响到投资者的交易结果。再者，政策与法规风险也是需要考虑的因素，金融市场的监管政策变动可能会影响到投资策略的有效性。此外，汇率风险同样重要，因为纸黄金的价格通常以美元计价，汇率变动可能会影响投资价值。最后，流动性风险需要注意，即市场是否容易买卖，尤其是在极端市场情况下，可能会出现难以快速平仓的情况。因此，投资者在进行此类投资前，应充分了解并评估上述风险，制定合理风险控制策略。