什么是小麦期货基差风险？如何评估这种风险？

                      小麦期货基差风险是指现货价格与期货价格之间的差异变化带来的风险。投资者可以通过比较历史数据、分析市场供需情况和经济环境来评估这种风险，同时利用套期保值策略来降低风险影响。